|
Herkunft der Äpfel Das Obst für den Apfelsaft kommt von den Apfelbaum Besitzern aus der Region Rottal-Inn, Passau. Im speziellen sind dies Apfelbäume, die traditionell als Mostobst genutzt und infolge ihrer robusten Sorteneigenschaften weder gespritzt noch gedüngt und nur selten zurückgeschnitten werden. Der Apfel und
seine Geschichte Der Apfel ist ein Symbol der Schönheit, der Fruchtbarkeit, der Verführung, der Herrschaft, aber auch der Hoffnung. Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch mein Apfelbäumchen pflanzen- soll Martin Luther gesagt haben, nachdem der Apfel im Mittelalter vom Christentum rehabilitiert und zum Symbol für die Überwindung des Bösen gemacht wurde. Wäre die Geschichte der Menschheit anders verlaufen ohne Apfel? Die Erblast der Bibel verdammt den Apfel jedenfalls als Werkzeug des Teufels. Seinetwegen mussten Adam und Eva das Paradies verlassen, jedem sagenumwobenen Garten Eden, in dem sich auch die Töchter des Atlas tummelten und so gerne von den rotgoldenen Äpfeln naschten. Ein Apfel löste indirekt den Trojanischen Krieg aus, als Paris ihn als Symbol der Schönheit der Schönsten im Land der Griechen, Aphrodite, zuerkannte. Für Schneewittchen bedeutete die Versuchung, vom vergifteten Apfel zu kosten, beinahe den Tod. Zum Glück blieb ihr der Bissen im Halse stecken. Auch in der Politik gewann der Apfel an Bedeutung. Als Reichsapfel mit dem Kreuz gehörte er seit dem zwölften Jahrhundert zu den Reichsinsignien. Karl der Große war der Wegbereiter des europäischen Apfelanbaus. In den nordischen Mythen und Sagen galt der Apfel als Symbol der Fruchtbarkeit, der Liebe und ewigen Jugend. Im ländlich weihnachtlichen Brauchtum blieb der Apfel noch lange Zeit Liebesorakel. Ledige Mädchen legten ihn in der Christnacht unter das Kopfkissen, damit ihnen im Traum der Zukünftige erschiene. Die Urheimat des Apfels liegt in Kleinasien, Die ersten Ansätze zur Kultivierung gehen in Mitteleuropa schon auf die Jungsteinzeit zurück, wie Funde in Oberösterreich zeigten. |
